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Vinaigrette a la Jule
eine hervorragende Vinaigrette für Tomatensalat
Zutaten:
100 mL Olivenöl
3 EL Tomatensaft
3 EL Balsamico
1 Spritzer Maggi
1 Bund Schnittlauch
2 Zweige Basilikum
1-2 TL Fleur de Sel
1 TL schwarzen Pfeffer aus der Mühle
1 TL Ahorn- oder Palmzucker
Zubereitung:
Basilikum und Schnittlauch in kleinste Streifen schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermengen und gut umrühren