M - O
M - O
| Madras | Region im Süden |
| Madras | Region im Süden |
| Malai | Sahne |
| Masala | Mischung aus gemahlenen Zutaten |
| Matsama | Rezept aus Südthailand, auch Moslem-Suppe |
| Matsaman Paste | würzig scharf aus Südthailand, Moslem |
| Methi | Bockshornkleesamen |
| Muloga | Pfeffer |
| Murg | Huhn |
| Naan | Hefebrot Fladen Ofen |
| Nalli | Lammkeule |
| Nariyal | Kokosnuss |