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| Daag | vorbereitete Mischung aus geröst. Zwiebeln,Ingwer,Knoblauch + garam masala |
| Dahi Khadi | flüssigeres Hülsenfrüchte-Joghurt-Gericht |
| Dal, Dhal | Hülsenfrüchte, meist Linsen |
| Dal, Dhal | Hülsenfrüchte |
| Dalchini | Zimt |
| Dalpoori | mit Linsen gefülltes Brot |
| Dhania | Koriander |
| Dhansak | Huhn mit Linsen und Gemüse |
| Dosa | tamilisch, dünner knuspriger Pfannekuchen |
| Elaichi | Kardamon |
| Fajeta | Mangocurry |