Universal Würzer für Schweinebraten, Grillgut, Geflügel oder zum Marinieren

(alles gemahlen!)

Grundmischung:
5 EL Salz
5 EL Paprikapulver, edelsüß
2 EL Rosen-Paprikapulver
1 EL Pfeffer schwarz
1 EL Senfmehl
1 EL Curry
1 EL Cumin
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zwiebelpulver
1 TL Chillipulver

Kräuter nach Belieben:
je 1 TL Petersilie, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Koriander, Liebstöckl, Thymian

Gemüse nach Belieben:
je 1 TL Sellerie, Möhren, Porree (man kann hier auch einfach getrocknete Suppenkräuter nehmen)

Diese Mischung kann man beliebig beim Grillen oder Backen benutzen.

Alternativ kann man natürlich auch eine fertige "Grill-Gewürz-Mischung" kaufen!