Mischung für grünen Dip oder Kräuterbutter Guacamole

Zutaten:
2 EL Zwiebeln, gerebelt
3 EL Korianderblätter, gerebelt
2 EL Knoblauchgranulat
2 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL Chilies, gehackt
1 TL rosa Beeren
1 TL Zitronensäure

Zubereitung:

• Die Geüwrze mischen und in einem dunklen Schraubglas aufbewahren
• für einen DIP: ca. 2 EL der Mischung mit Frischkäse / Joghurt / Sahne / Olivenöl verrühren

• für eine Guacamole:
• 1 Avocado schälen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken
• 2 - 3 EL Creme fraiche unterrühren
• mit 2 EL der Mischung würzen
• evtl. mit etwas Olivenöl glattrühren