Pepperoni Paste Sambal
Ein schnelles ganz frisches Sambal für alle Gelegenheiten
Die Schärfe hängt ausschliesslich von den verwendeten Schoten ab.
- Sehr scharf = Habaneros
- Mittelscharf = Jalapenos
- mild bis fruchtig scharf = rote Pepperonis
- fast nur fruchtig = Paprikas
Zutaten:
Pepperonis nach Wahl
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
etwas Salz
etwas Zitronensaft
alles in den Mixer und fertig, das Sambal hält sich in einem verschlossenem Döschen im Kühlschrank knappe 2 Wochen.
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