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Panang Paste

Panang Paste

Zutaten:
ca. 4 EL getrocknete rote Chilis
ca. 2 Stangen Zitronengras vom unteren dicken Drittel
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
ca. 1 EL Kaffir-Limettenschale gerebelt,
ca. 1 EL Galgantpulver gemahlen
ca. 1 EL Cumin, gemahlen
ca. 1 EL Koriander, gemahlen
ca. 1 TL Ingwer, gemahlen

Zubereitung wie Currypasten