Sauerampfer ist eines der 7 Kräuter, die unetbehrlich für die sog. "Frankfurter Sauce" sind. Sauerampfer hat einen angenehm zitronenartigen Geruch und Geschmack.

Ganz wunderbar ist Sauerampfer auch geeignet für eine Pesto.

Wirkung:

Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C und gilt somit als erfolgreiches Mittel gegen Erkältungen.