Würziges und mehr

Heringssalat (roter Kartoffelsalat)

4 - 5 mittelgroße gekochte Kartoffeln
5 gekochte rote Beete
1 große Zwiebel
1 Apfel
2 Heringsfilets
4 Cornichons
1 hartgekochtes Ei
gehackte Walnüsse

Mayonnaise:

1 Becher Joghurt
1 Becher Creme fraiche
2 EL beste Majonaise
Salz, Pfeffer
etwas Saft von Cornichons
etwas Curry

Die Zutaten alle sehr sehr klein würfeln, die Mayonnaise verrühren und zu den kleingewürfelten Zutaten geben. Zuletzt die gehackten Walnüsse drüberstreuen. Evtl. mit einem hartgekochten Ei (in Viertel der Achtel geschnitten) dekorieren.

c-k-heringssalat

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