2-3 EL Bio - Kokosöl 1 EL scharfe Currypaste (z.B. Vindaloo) 80 ml Gemüsebrühe 2 EL reines Erdnussmus (keine Erdnussbutter!!) Salz und Chili zum Abschmecken
Zubereitung:
die Currypaste in dem Kokosöl andünsten
mit der Gemüsebrühe ablöschen und ständig weiterrühren
das Erdnussmuss untermischen und weiter gut verrühren
mit Salz und Chili abschmecken
Diese sehr sämige und reichhaltige Saté Sauce eignet sich hervorragend für jedes ThaiCurry
