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curry

  • Saté Sauce vegan, superschnell

    Sate Sauce vegan thailändisch

    Zutaten:

    2-3 EL Bio - Kokosöl
    1 EL scharfe Currypaste (z.B. Vindaloo)
    80 ml Gemüsebrühe
    2 EL reines Erdnussmus (keine Erdnussbutter!!)
    Salz und Chili zum Abschmecken
    Zubereitung:
    • die Currypaste in dem Kokosöl andünsten
    • mit der Gemüsebrühe ablöschen und ständig weiterrühren
    • das Erdnussmuss untermischen und weiter gut verrühren
    • mit Salz und Chili abschmecken

    Diese sehr sämige und reichhaltige Saté Sauce eignet sich hervorragend für jedes ThaiCurry