Sauerampfer ist eines der 7 Kräuter, die unetbehrlich für die sog. "Frankfurter Sauce" sind. Sauerampfer hat einen angenehm zitronenartigen Geruch und Geschmack.
Ganz wunderbar ist Sauerampfer auch geeignet für eine Pesto.
Wirkung:
Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C und gilt somit als erfolgreiches Mittel gegen Erkältungen.