Kurkuma ist in jedem Curry enthalten. Man nennt es auch Gelbwurz, weil es alle Speisen sehr stark färbt. Es riecht aromatisch und schmeckt würzig, manchmal leicht bitter.

Wirkung:

Es is ähnlich wie Galgant oder Ingwer eine Wurzel und soll angeblich günstig für die Blutfettwerte sein. Ausserdem sagt man ihm nach, dass es die Verdauung fördert und Entzündungen schneller abklingen läßt.