Die frischere Variante des Caprese Klassikers
Zutaten:
1 /2 Eisbergsalat
3 Tomaten
2 Mozzarella
5 frische Zweige Basilikum
frisch gemahlenen Pfeffer
Fleur de Sel
bestes Olivenöl, intensiv fruchtig
Zubereitung:
- Den Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden und gut waschen
- Die gewaschenen Tomaten und den Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke schneiden
- Alles vorsichtig in einer Salatschüssel miteinander vermengen
- Würzen mit frischem Pfeffer, Fleur de Sel
- Zum Schluss reichlich intensiv fruchtiges Olivenöl drüber geben.