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Würziges und mehr

Marinade Mischung für Gemüse

Marinade Mischung für Gemüse jeder Art

eine universelle Mischung, mit der man jedes Gemüse marinieren, einlegen, in der Pfanne braten oder grillen kann! Perfekt auch als Antipasti-Mischung!

Zutaten:
2 EL Salz
1 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 EL gerebelten Liebstöckl
3 EL gerebelten Petersilie
1 EL Knoblauchgranulat

Zubereitung:

  • Alle Zutaten vermengen und in einem dunklen Schraubglas aufbewahren
  • Für eine Marinade:

 

  • 3 EL bestes Olivenöl
  • 3 EL hellen Balsamico
  • 2 EL der Mischung
  • gut verrühren und z.B. Backofengemüse damit marinieren und ca. 30 min. bei 160 ° backen
  • dann noch gut einen Tag kühl ruhen lassen

Alternativ und viel leckerer ist die Variante natürlich mit frischem Liebstöckl und frischer Petersilie!