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Würziges und mehr

Mischung für Pie - Quiche

Mischung für Pie oder Quiches mit Gemüse / Zucchini

Zutaten
3 EL Liebstöckl, gerebelt
3 EL Petersilie, gerebelt
3 EL Schnittlauch, gerebelt
2 TL Knoblauchranulat
2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 TL Salz

Zubereitung

  • alles vermengen und in einem dunklen Schraubglas verwahren
  • für eine Pie (oder Quiche) ca. 2 EL der Mischung mit in die Sahne (bzw. Creme fraiiche) rühren

Diese Mischung kann auch hervorragend für einzelne Gemüsesorten genutzt werden, beispielsweise für eine Zucchini-Pfanne.

  • 2 Zucchinis waschen und in Scheiben schneiden
  • Zucchinis mit Olivenöl in einer Pfanne kurz andünsten, runterschalten und ca. 10 min. zugedeckt weiter garen lassen
  • 2 EL der Mischung unterrühren, abschmecken mit Salz, fertig!