Jules Lebkuchengewürz
Zutaten:
1 TL Nelkenpfeffer (Piment)
1 TL Zimt, gemahlen
1 TL gemahlene Nelken
1 TL gemahlenen Kardamon
1 1/2 TL gemahlenen Ingwer
1/2 TL Muskatnuss, frisch gemahlen
1/2 TL frischer schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL Palmzucker
Alles miteinander vermengen und in luftdicht geschlossenem Glas aufbewahren. Die ganze Michung reicht für ca. 2 Bleche Lebkuchen oder andere lebkuchenartige Gebäcke.
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