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Würziges und mehr

afrikanische Gewürzmischung

Afrikanische Geüwrzmischung

2 EL Meersalz, grob
2 EL Koriander, ganz
2 EL Knoblauchflocken, zerhackt
1 TL Chilies, getrocknet und gehackt
1 TL Bockshornkleesaat, leicht geröstet und gehackt
3 EL schwarzer Pfeffer, ganz, leicht zerhackt
2 EL Cumin, ganz
3 EL Senfsaat hell und dunkel

Alles zusammen in eine Mühle geben und bei bedarf frisch vermahlen.

c-k-afrikanisch