2 rote Paprika
100 g Walnüsse
4 Knoblauchzehen
4 Scheiben Zwieback
2 EL Tomatenmark
4 EL bestes Olivenöl

Salz, Pfeffer

Walnüsse und Zwieback auf einer Reibe fein reiben (oder im Julienne-Schneider - aber nicht in einem elektrischen Mixer, dann wird das nur Brei!!)
Paprika und Knoblauch kann in einem Mixer gut püriert werden (alternativ ein Pürierstab!)

die Paprika-Paste mit den fein geriebenen Nüssen und dem Zwieback vermischen,
Öl und Tomatenamrk hinzu und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.