Raita, indischer Dip zu Vor- und Hauptspeisen

sehr schöner Dip als Vorspeise mit Weissbrot, passt aber auch hervorragend zu einem Gemüse- (Linsen) Curry

Zutaten:
1 griechischer Joghurt (10 %)
1 Tomate
1 halbe Gurke
1 EL Korianderblätter, gerebelt
1 EL Kumin, gemahlen
1/2 TL Chillipulver
1 TL schwarze Senfkörner
1 TL Zitronensaft
Pfeffer und Salz aus der Mühle

Zubereitung:

• Tomaten und Gurke waschen und in ganz kleine Würfel schneiden
• mit dem Joghurt und den restlichen Zutaten vermischen