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Würziges und mehr

Pepperoni Paste Sambal

Ein schnelles ganz frisches Sambal für alle Gelegenheiten

 

Die Schärfe hängt ausschliesslich von den verwendeten Schoten ab.

  • Sehr scharf = Habaneros
  • Mittelscharf = Jalapenos
  • mild bis fruchtig scharf = rote Pepperonis
  • fast nur fruchtig = Paprikas

Zutaten:
Pepperonis nach Wahl
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
etwas Salz
etwas Zitronensaft

 

alles in den Mixer und fertig, das Sambal hält sich in einem verschlossenem Döschen im Kühlschrank knappe 2 Wochen.

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