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Würziges und mehr

Schwarzkümmel

Diese kleinen schwarzen Samen des Schwarzkümmels sind sehr aromatisch und würzigscharf pfeffrig. Man benutzt es gerne als "Brotgewürz" und in vielen Curries oder zu Käsegerichten. Er schmeckt leicht süsser als herkömmlicher Kümmel.

Wirkung:

Schwarzkümmel (Zwiebelsamen) hat mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäuren und wies dadurch spektakuläre Erfolge bei Allergie und Asthma auf. Im Allgmeinen stärkt es das Immunsystem und soll auch bei Hautproblemen wie Neurodermitis wegen seines hohen Gehaltes an Alpha-Linolensäure eingesetzt werden. Weiterhin gilt er als magensaftanregend und wird bei Blähungen eingesetzt.

c-k-schwarzkuemmel